Informationen
| Portionen: | 2 |
Zutaten
| rote Linsen: | 50g |
| Möhren: | 300g |
| Kokosmilch: | 100ml |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Curcuma |
Rezept
Irgendwie hat es mich viel zu viel meiner Lebenszeit gekostet, zu erkennen, dass Brei auch bei Erwachsenen nicht immer nur aus Kartoffeln sein muss. Warum nicht mal ein Erbsenpüree oder in dem Fall, ein Möhren-Linsen-Brei.Die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Linsen in einem Topf mit Wasser kochen lassen, bis die Linsen durch sind.
Danach das übrig gebliebene Wasser abgießen, die Kokosmilch stattdessen dazu geben und alles mit dem Pürierstab zu einem Brei mixen. Mit Salz, Pfeffer und Curcuma abschmecken. Fertig ist der Brei und eignet sich herrlich als Beilage. ♥
