Zutaten
| Sellerie:
| 6 Scheiben |
| Mehl:
| 30g |
| Wasser | 60ml |
| Paniermehl | |
| Sesam | |
| Sojasauce | |
| Olivenöl | |
| Salz |
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| Pfeffer |
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Rezept
- In einer Schale das Mehl mit dem Wasser anrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Mit ein paar Spritzern Sojasauce und Salz sowie Pfeffer die damit entstandene Panade würzen.
- In eine zweite Schale Paniermehl geben und mit etwas Sesam mischen.
- Die Selleriescheiben nacheinander zunächst in der Panade, dann in der Schale mit dem Paniermehl wenden. Anschließend in eine erhitzte Pfanne mit Olivenöl geben und von beiden Seiten goldbraun braten lassen.
Fertig sind bereits leckere Sellerieschnitzel, die beispielsweise mit dunkler Sauce und einer Beilage angerichtet werden können. ♥
